窝窝店包子,百年品牌,中华名小吃,非物质文化遗产。始创于清朝末年,距今已有一百多年历史原政治局常委、四川省委原书记张学忠等多位省市领导曾莅临窝窝店品尝、指导。荣获“中华名小吃”、“四川名小吃”、“四川餐饮名店”等荣誉,制作工艺被列入非物质文化遗产。
据《绵阳商业志》记载:清末,绵阳人氏房洪兴在绵阳城区窝窝店(此处因地势低洼,得名“窝窝店”)座营面食。
1956年收为国有企业后,在技术、门面上加以改造,经营仍然以面食为风味为主,生意经久不衰。该店尤以包子为特色,其皮洁白光滑、富有弹性、馅饱且油而不腻,调味品为时鲜蔬菜,味美而富营养。三鲜小笼包、牛肉米粉、百合粥等小吃曾被市食品协会、市商业局、市消费者协会、中国西部交易会组委会授予"名特小吃"、"质量信得过"等称号。
2017年,窝窝店包子全面升级,在保留原有传统及特色的基础上进行了产品、服务及店面环境的升级改造,正式开启连锁化模式。
2019年3月,窝窝店包子为入住北京第二招待所的代表提供餐饮服务。
窝窝店包子使用传统的老面发酵技术,蒸笼里采用松针垫底。《本草纲目》记载:松针治风湿疮,生毛发,安五脏、守中、不饥延年。
每笼包子下都垫着厚厚一层松针,气味清香。窝窝店包子出了名的皮薄。包子好吃,馅好是关键。馅是生熟猪肉搭配,散籽而滋润。
绵阳有句老话:要吃包子窝窝店,要看美女西山观!窝窝店包子好吃,绵阳西山多出美女哦。