“吴太和鲍汁黄焖鸡”为湖南优米客餐饮管理总部旗下品牌，孕育于2013年，由专注黄焖鸡米饭的吴治华先生创立。历经7年雕琢、匠心打磨，在菜品追求“和”而不同，传承中加入新味道，融汇中讲究领创性。菜品多元、荤素搭配、口感独特、营养丰富。不盲从、不跟风，融合了鲁、湘、粤三大菜系的独特工艺、并调和了鲍鱼汁，精心做出了更加迷人美味的鲍汁黄焖鸡酱料，汤汁更加浓郁鲜香，鸡肉更加爽滑鲜嫩。
吴太和凭借独特方法、新鲜食材以及标准化的加工制作流程，让黄焖鸡米饭这道国民餐品华丽变身，成为广受年轻人喜爱的全新中式快餐。
爆款----“鲍汁黄焖鸡”更是一跃成为广受赞誉的行业领创型菜品。吴太和鲍汁黄焖鸡经营轻松、操作简单，无需大厨，只需简单培训即可熟练操作、经营。
自2019年6月开放加盟以来，迅速获得了广大加盟商群体的一致支持和认可，短时间内即加盟近300家店。即使在2020年疫情影响之下，整个餐饮行业一片狼藉、哀鸿遍野之际，依然逆风飞翔，成功加盟了近100家加盟店，并签约了9个城市代理商/分公司。加盟商的成功，成就了吴太和的发展和飞越。从匠心打磨到一举翱翔，中间是吴太和从选址到开业的精细化服务和运营支持、更是无数加盟商成功创业的衷心认可与支持。
品牌精神：太平和善、造福他人
我们的发展观：与加盟商、代理商共同发展、相互成就
我们的企业精神：虚心接受、刻苦追求、尊重他人、集体奋斗
我们的核心价值观：诚信立足天下，团结拼搏、品质迎接未来
我们的愿景使命：3年内帮助3000人实现创业梦想，帮助20000人就业
我们的人才观：共同成长、做更好的自己，虚心接受、向客户去学习
我们的出品观：品质为先、味道为王
我们的团队精神：诚信打天下、品质赢未来
我们口号：让味更美、让爱更浓