吴老大牛骨头牛排口味独特 选用制造调料煨口，在制造酱汤基础上用牛骨高汤加入几十种调料烹制而成制造牛排酱，其酱质色泽金黄，香气浓郁。美味可口又经济实惠是鲁膳房特色牛排火锅的特点。
酱汤红润、中正醇和、久煮不浑汤牛排肉质松软，软烂而不脱骨，肉香醇厚，酱香扑鼻，汤色红亮，微辣适中，鲜香而不油腻，引人食欲，常食可增加人体热量，提高抵抗力。火锅配菜十分丰富，形式不错热烈，口味很好。客人可根据需要自选其他下料：各种水果、蔬菜、糕点、等。解馋牛排肉味芳香，细嫩适口，风味醇厚，汤鲜肉美，越吃越想吃，越吃越欢畅。
滋补养生 一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，，除寒气；夏吃三伏养颜排毒，补脾胃，益气血，强筋健骨。牛肉中所含的人体所需元素，是多高丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质.
文化内涵丰富 乾隆七次下江南，驻陛山东济南府，鲁膳房里品珍馐，太白楼上念谛仙。乾隆皇帝曾经七次下江南，驻陛济南（今皇营），品尝鲁膳房解馋牛排后赞不绝口，后传入皇宫。据史料记载，清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌解馋牛排火锅，据传其中就有济南鲁膳房的解馋牛排火锅，其盛况盛大，为火锅之优。
现如今创业者想经营火锅项目若没有两手绝活的话，将很难在市场中站稳脚跟，有吴老大这样强有力的产品为支撑，相信朋友们开店必能获得成功。