说到热干面，大家应该并不陌生，热干面是武汉久负盛名的特色小吃。去武汉，不吃一碗正宗的热干面，就不能算真正的。热干面的制作方法很独特：首先将面条事先煮熟，再拌油摊晾，吃的时候放在沸水里烫热，撒上芝麻酱等各色调料，就可以食用了。热干面成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲，吃过的人都忍不住再来一碗。
武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“”两种，对于后者，大家应该再熟悉不过了，许多城市都可以见到门店的身影。武汉鸭脖是优佳的佐酒小吃，它是经川味卤方改进制成，经典传承了四川一贯的麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特，微甜爽辣，回味悠长，深得人心。
糊汤粉是历史悠久的武汉特色小吃。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成，比一般吃的米粉更细，口感也更加爽滑，味鲜汁浓，回味带点清甜。一般搭配着油条吃，这样就更具地方特色风味。
武汉特色小吃加盟以上只是小编列举的几个比较知名的特色小吃，当然武汉的经典小吃远不止这些，还有豆皮，煎包等。现在做特色餐饮项目还是很好的，因为它的产品特色明显，竞争压力也就相对较小，此外，特色小吃一般都是小资型加盟项目，加盟总额普遍不高，但是收银却相当丰厚。广大创业者如果对这一特色餐饮市场感兴趣，不妨试一试，也许你会收获意想不到的惊喜硕果。