外婆菜

外婆菜总部
餐饮 地方特色菜
全国门店200
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外婆菜加盟优势

  公司支持:
  1.外婆菜独特而神秘的资源独享:
  2.专业团队精心历炼之全新经营理念;
  3.具有特色的全新菜系,绝无竞争对手
  4.神秘而质朴的湘西民俗文化
  5.科学完备的商圈调查与选址意见书:
  6.所在城市大市场调查及加盟建议;
  7.展店所在街区必备的商圈调查及选址建议;
  开业前的全新理念培训:
  外婆菜专属的企业建模培训;外婆菜专属的服务流程、技能、技巧培训;外婆菜专属的高阶管理培训;外婆菜专属的安全管理培训;外婆菜专属的企业文化培训;以标准企业管理模式经营餐饮服务业;以完善的管理制度管理企业;按现代财务制度管理财务;
  开业前的全程专业辅导:
  专业的业前展店搭建模式;专业的开业庆典模式;专业的管理团队组建;外婆菜专业厨房队伍委派;专业的采供模式;
  开业后强有力的业务支持:
  外婆菜庞大菜系有序而科学的更新;加盟店营业信息收集及专业的经营分析;专业的团队全程跟踪辅导;完备迅捷的物流配送体系;覆盖全国的宣传支持与企业文化传播。
  项目特点:人与自然(原生态餐饮)、山货进城(健康美食)
  外婆菜之原生态主题餐厅:
  自然木色质感的木桌木椅、堆砌的土墙以及满眼的湘西原始手工艺品和挂饰,让人仿佛置身于湘西原始丛林,原生态和民族气息交相辉映,一桌一椅、一花一木、一菜一汤,无一不透出湘西气质的苍朴,不禁让人感慨来这里品的不是菜,而是赤裸裸的原生态。
  山货进城引路健康美食:
  随着我国人均国内生产总值快速提高,居民消费能力增强,消费水平及层次提高,“衣要布,食要素”已经成为很多人的生活方式。消费者追求的是一种健康的,合理的膳食关系。健康的,才是很好的,这一点亦成为消费者基本需求。
  

外婆菜加盟介绍

    外婆菜又名万菜,是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特别香辣,刚好体现了湘菜的特点,是难得一见的时尚湘菜,下饭拌饭极好,口感美味,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、滋养容颜的结果。另外也有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感,而真正湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的,主要是靠辣味下饭。并且真正的湘西外婆菜会切的很碎(因为主要目的是下饭拌饭),不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝窝头搭配的形式出现,而真正的外婆菜是没有搭配窝窝头的,就算搭配的话也是搭配扣肉,像那种梅菜扣肉就是由外婆菜扣肉转化而来,原本扣肉下面放的应该是外婆菜,而由于非湘西地区没有外婆菜,所以将外婆菜替换成了梅菜,还有酸豇豆肉末也是因为非湘西地区没有豇豆外婆菜,所以将湘西豇豆外婆菜转换成了酸豇豆肉末了,所以也是由湘西豇豆外婆菜转化而来,湘西豇豆外婆菜美味下饭程度比酸豇豆肉末要美味很多,通常一碗正宗湘西外婆菜(特辣)足够下米饭几十碗,所以外婆菜是真正的下饭拌饭菜始祖。所以外婆菜特别适合于那些吃饭没有胃口的人开胃下饭。土菜在某种程度上是“吃”一种情绪,一种感受,给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境,向往简约纯朴的美食,选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。
  美食家迟耐就是一名“美食极简主义者”,“我们吃喝一辈子,还是怀念小时候的美食。”一杯老酒,几碟小菜,越是简单的,越是好的。一座山环水绕的凤凰古城,一位长途跋涉旅途劳顿的游人,一道当地老乡家中可口的家常菜,平常而又美丽的场景。外婆菜便与这样的美丽有着故事般的关联。
  二零零二年,一名长沙游客踏上了美丽的凤凰之旅。到达凤凰已是傍晚,长途旅行,食欲不佳。这时的晚饭,多半会成为一天旅行的点缀。然而,只几分钟就从厨房内散发出一股香味,令人顿生食欲。端上桌一看,略显昏黄的灯光下,这道菜吃到嘴里咸、酸、辣、脆各种滋味在香味的混合中美妙无比。
  这位游客本是做湘菜生意,遇到如此美味,自然要一探究竟。原来这菜与一个美丽的传说有关。相传古时湘西各家女儿出嫁后,出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是,女儿出嫁之时,做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口,在娘心。因为慈母一片爱女之心,这道菜也一代代传了下来。
  这各游客就是李记丰谷的李志祥先生,回到长沙后他一直无法忘记这道菜的清香美味与那个悠远的传说。李志祥先生经过不断摸索、改良,终于用湘西高山野菜配合近十种长沙绿色无公害蔬菜加入制造调料,经过掐、晒、腌、炒多种工艺发明了一道美味的新菜品。为了纪念那次难忘的湘西之旅,李志祥先生将这一新菜品命名为湘西外婆菜

外婆菜加盟条件

  1、要求是完全民事行为能力的自然人,拥有合法经营资格的创业者,渴望获得成功。
  2、具备品牌意识,认同“外婆菜”牌理念。
  3、具备合格的信誉和资信,有一定的资金实力。
  4、具备符合要求的经营场地,场地面积要求达到总部的较低标准。
  5、能够接受,参加公司总部提供的技术培训课程。
  6、加盟商的交际能力一定要好,在当地要有比较好的人脉。
  7、具有投身该行业自信,有合格的创业心态。

外婆菜加盟流程

  1.咨询、意向交流
  2.提供卖场或店铺地理位置多角度拍摄图
  3.填写加盟申请表
  4.公司派员前往考察、评估
  5.双方洽谈合作细节,签订加盟合同,公司提供授权书和铭牌
  6.品牌提高/增加金到位
  7.公司提供店铺装修图
  8.公司派出督导,与加盟商一起进行店铺装修
  9.导购培训等准备工作
  10.订购商品到位,开业前期准备欢迎来电咨询

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