千古一香欧玛咖啡的创意、理念的精髓在于：
A 、欧玛咖啡将“现磨现煮”咖啡从有档次、专业的场所引入普通消费市场，使只有极少数人才能享用的“现磨现煮”咖啡变为人人均可消费。
B 、欧玛咖啡项目采用合作经营 ( 借鸡下蛋 ) 的方式，创业者无需自己开店、办证。只要与网吧、商场、超市、桑拿、学校服务中心、饭店、夜总会、卡拉 ok 厅等合作，利用他们加盟几十万装修好的现成场所，摆上总部提供的“统一形象可移动式操作台 ( 展台 ) ”，雇一个服务员 ( 或自己或网吧的营业员 ) 在那里进行“现磨现煮”销售，您每卖出一杯咖啡，他们抽取 20% 的销售额 ( 若直接利用合作方的营业员服务则可考虑抽成 30%) 。
千古一香欧玛咖啡独特的项目背景：
A 、欧玛咖啡“现磨现煮”咖啡的浓香美味人人都想品尝，但绝大部分咖啡店里的咖啡每杯都要二、三十元以上。其实这些钱都是花在享受店里的装修及咖啡店、咖啡豆供应商的暴利上，一杯咖啡真正的成本只需几毛钱而已 ( 一点都不奇怪：您在肯得基、汉堡店吃 10 元一个的汉堡其实成本只要 1 元 ) 。
B 、很多人知道开咖啡店暴利，想开咖啡店，但苦于动不动就加盟几万甚至几十万元的加盟费、装修费而无法如愿。
C 、有名的成功学推广家陈安之先生说 : “如果自己无法独立创业成功 ( 加盟几十万独立开店 ) ，那么可以考虑采用马上 ( 到 ) 成功的方法，即：骑在马的背上 ( 利用别人花巨资建设好的店 ) ，当马到了 ( 别人成功了 ) 您也就同时与他一起到了 ( 成功了 ) 。”
世界上优先株咖啡树是在非洲之角发现的，当地土着部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子，这些土着部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，那些即将出征的战士享用。当时，人们不了解咖啡使用者表现出亢奋是怎么一回事--他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的，相反，人们把这当成是咖啡使用者多表现出来的宗教狂热，觉得这种饮料非常神秘，它成了牧师和医生的专用品。
流传至今，有一个故事说，一位放羊的牧民注意到这样一个现象：他的羊群在食用了咖啡树上的果实之后变的格外亢奋。出于好奇，他也尝了尝咖啡果。一尝之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样，开始手舞足蹈跳起来，发生在牧民身上的这一幕，恰恰被一群僧侣撞个正着，于是，每当有必要在夜间举行宗教仪式时，这些僧侣都用咖啡豆煮成汤水喝下，用这种方法来使自己保持清醒。
千古一香总部传授世界风情十大名品咖啡制作技术
1 欧玛咖啡“原汁原味”的意大利特浓咖啡。
2“酒香四溢，冰凉甘甜”的古拉索冰咖啡。
3“维也纳三宝”之一的维也纳咖啡。
4“新鲜刺激，浪漫迷人”的热情咖啡。
5“气味芬芳，香甜可口”的巴西利亚咖啡。
6“浓黑如恶魔，滚烫如地狱，清纯似天使，甜蜜像爱情”的罗马咖啡。
7“优雅淡定”的西班牙咖啡。
8“传统甘醇”的土耳其咖啡。
9“苦涩与甜蜜”的印第安咖啡。
10“味道千变万化”的瑞士巧克力咖啡。
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
总公司收到上述表格和复印件后进行初步审核，并在三个工作日给予内回复。
初审后，双方签订《加盟意向书》，公司将派调查员到拟加盟商经营地进行考查。
对拟加盟商经营环境、人员配置、设备设施等进行多方面评估，并在考查结束后的5个工作日内通知评估结果。
拟加盟商交纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司交纳现金或转帐至总公司帐上。
公司总部对加盟商进行特许经营资质授权，和加盟连锁管理制度的培训，向拟加盟商提供VI设计样本，宣传资料。
拟加盟商按部公司要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。