重庆台味源餐饮管理有限公司创立于2018年，在长期的不断发展中，公司不断致力于餐饮行业的发展和深入研究，在后期推出了台味源老火锅这一特色餐饮加盟连锁品牌，并且迅速取得了成功，成为了众多加盟者的关注对象，台味源老火锅取得了成功。
台味源老火锅坚持以绿色、健康、营养之路，以鲜、香、嫩、爽、滑为特点的新派的火锅，其味通老少，宜南北，食不上火，肯有美容养颜，开胃健脾，明目益智等。台味源老火锅以传统重庆老火锅为基础，在后期的发展中进行了了一系列的改良和发展，如今已经是一个非常成熟，且加盟体系完善的好品牌了。
台味源老火锅味型上追求重庆老火锅的醇香厚实。在不使用任何香料的情况下，选用品质原辅材料，按独特自有工艺严格量化炒制标准，突出老火锅麻辣鲜香的复合本香味。这种纯正环保的老火锅，不仅对人体有上好的理用，而且能让用餐者产生越吃越想吃、几天不吃就特嘴馋的感觉，能的长期锁定消费者。
金汤花胶鸡锅、雪耳椰子鸡锅、胶原美颜锅等都是台味源老火锅店内的招牌锅底，其中金汤花胶鸡锅里面有着丰富的瑶柱、鸡肉、银耳、鱼胶和人参等熬制，汤汁鲜浓味美，营养丰富，滋补养生，金汤黄灿灿，入口柔滑细腻，喝起来完全不会油腻，香气奇特。另外雪耳椰子锅是选用新鲜的椰汁打底，清甜爽口，香而不腻，无论涮烫什么食材都带上一份清香。
除了拥有独特的滋补锅底之外，台味源老火锅店内还有各式创意菜品，例如海鲜棒棒糖、上选和牛、炸响铃和高钙羊肉卷等，每一款都极受市场的好评。海鲜棒棒糖造型可爱，口感Q弹，鲜美可口，上选和牛肉质细嫩，鲜美多汁，香气香醇，另外会跳舞的牛肉牛筋丸、花花鱼糜饼等都非常受市场的好评，丰富的菜品、出色的品质和舒适的环境使得台味源老火锅赢得了合格的口碑，非常适合聚餐选择。