台湾爆谷赢得市场先机，需要洞察力与研发力的整合。科技实力，对于那些影响历史进程的人而言，是一种不可重复的资源，一种无法估价的财富，一种能量无限的机会。
台湾爆谷与农科院农产品加工研究所、福建农林大学食品科学学院、南昌大学食品科学院、福建省农科院、长沙理工大学化学与生物工程学院等科研机构建立了长期的技术协作关系;
台湾爆谷，自美国十九世纪初，美国人使用大型铸铁锅以玉米为原料放入简单油脂、糖浆、爆成新鲜玉米花，流传至今已历史，一位台湾商人将此手工艺术自美国引进到台湾，不断地改良后形成今天的台湾爆谷独特工艺。台湾爆谷手工球形爆米花不但自台湾引进所有原料，更坚持保留传统工艺由师父一锅一锅纯手工制 作，每颗都经过精挑细选，新鲜、、香脆，绝不添加人工奶油、防腐剂、人工色素等危害健康物之物质，更不含反式脂肪酸。坚持提供健康、美味、高纤维、低 脂、低热量的零食点心给您，台湾工艺，美式味道!国内手工球形玉米花第 一品牌台湾爆谷纯手工球形爆米花与传统爆米花口感是不同的，台湾爆谷纯手工球爆米花着重于吃出玉米本身的香甜。
台湾爆谷店的面积会比本地的便利店大一些，因此在服务功能上会更加丰富一点，例如，在台湾爆谷店里会有一块让顾客即食休闲的区域。商品方面会推出全国各地特色小食品/特产即食小食品，还会推出台湾爆谷自有品牌商品。台湾爆谷