自2003年12月，saizeriya连锁餐厅陆续在上海、广州、北京、台湾、香港建立独立核算的公司，目前该集团以每两三个月增加一家新店的速度在市场崛起。采取低价位并保持一定新鲜度的战略，这种战略在长三角地区也获得成功。
saizeriya连锁餐厅的菜单种类非常丰富，菜式有 70 多种，再加上葡萄酒和鸡尾酒，差不多有 100 个种类。以意大利式进餐方式为基础，同时加入了欧美餐桌上的传统食物，以及当今风靡海外的原材料，以丰富顾客的餐桌。 不同的时间为您提供了不同的利用方式。午餐时间、下午茶时间、晚餐时间、夜宵时间 顾客可根据自身需要重复多次用餐。
店面租金：店铺租金是每一个开saizeriya连锁餐厅店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家saizeriya连锁餐厅加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的saizeriya连锁餐厅加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据saizeriya连锁餐厅店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费：一家saizeriya连锁餐厅加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分加盟费用。
saizeriya连锁餐厅并不采用硬性规定的套餐形式，而是设计一套能自由组合搭配的菜单，顾客拥有主动权，组合的多样性，选择的自由性，让顾客又多了一份乐趣。这也是一贯主张的“丰富性”之一。 从甜品中选一品就可以作为午后点心；从色拉和面包类中各选一品就可以享受一份早餐；从色拉、面包类和意大利面中各选一品就组合成一顿午餐；葡萄酒、再加上色拉、意大利面、鱼肉类菜肴及甜点，就是全程意大利大餐。