干净卫生：上坐传统过桥米线合作店打破米粉铺消费环境脏、乱、差!实现中餐西式的用餐环境，打破传统米粉铺家庭作坊式的操作，实现中央厨房配送核心物料，制作统一。
历史悠久：米粉传承自漓江边，米粉产生于秦，兴盛于清，扬名于民国，腾飞于当代，发展至今，是历史文化的一个文化符号。
形象鲜明：上坐传统过桥米线合作店装修风格独特、新颖的店堂环境、充满时尚和休闲元素。
经营灵活模式多样：不仅可以进行外卖经营，坐店销售，也可以在店面品尝更多的上坐传统过桥米线产品，无论是早上在学校、商场或者商业区周边销售，还是中午外卖+店堂出售，都可以经营。
操作简单：原材料标准化生产、人员配备简单，上坐传统过桥米线合作不需要专业的厨师和专业的厨房。
口味众多人群广泛：打破传统米粉铺口味单一，实现品种多样化，口味丰富，众多产品搭配，营养一应俱全。市场消费群体广泛，经济实惠快捷方便老少皆宜。
精工细作健康养生：上坐传统过桥米线合作店选取品质食材，健康营养绿色安全，料好味好，健康美味。
化繁为简标准化系统化：实行餐饮信息化，每家门店在产品品质和服务水平上的一致性，同时又的规避，管控差异，制定策略。