新鲜的食材烹煮制作，口感独特
宋小七石锅鸡米饭是选用散养的土鸡，常年以地走、食草为主，肉质比较鲜嫩，色泽红润。采用的是特色的石锅技术，可以将鸡肉的香味和营养充分地烹煮出来，散发出扑鼻的香味。在煮制的过程中，加入花椒、八角、小茴香、肉桂、丁香等十几种香料，文火慢炖，各种营养物质都充分地融合在一起，碰撞出独特的口感，食后令人回味悠长。石锅是选用特殊的材料烧制而成，导热比较均匀，随着温度的升高会散发出多种微量元素，营养价值高，老少皆宜。
菜品种类丰富，选择多样
品牌自创立以来，一直都坚持自我研发，不断地开发出新的石锅美味，现已推出有石锅鱼、石锅排骨、石锅大虾、石锅牛肉、石锅牛蛙等，加入有自制的酱汁，具有健脾益胃、补中益气的作用，搭配松软香糯的米饭，美味与营养兼顾，人人称赞。门店菜品的价格制定的比较合理，各类人群都消费得起，全时段经营，中餐、晚餐、夜宵都可以。
烹饪方法简单，无需等待
宋小七石锅鸡米饭采用的是标准化的烹饪流程，整套的厨房设备，半成品食材+核心料包，只需简单的烹煮即可，3分钟左右即可出餐。顾客到店勇敢不需要长时间的等待，用餐时间短，翻台也非常地快。门店为顾客提供丰富的配菜可以选择，如土豆片、上海青、千张、金针菇等，可以根据自己的喜好选择配料，口味更丰富。
四季火热经营，没有淡旺季
总部会不断地进行新产品的研发，为门店提供后续的支持服务，集中精力地提升产品的技术水平，持续地增加品牌的无形价值。在大型节假日期间，门店会推出单品优惠活动，以超低的价格吸引顾客进店，带动各类产品的消费，进而提升门店的营业额。