泰宫殿泰式风味汤粉创立于2018年，总部位于广东省广州市，隶属于广州弘一云商企业管理有限公司，主营泰式汤粉、小吃、饮品。创始团队耗时一年多，走访泰国各地，只为给大家做出一碗有故事的正宗泰式汤粉。
做一碗有态度、有辨识度的汤粉，一直是泰宫殿的追求，我们坚持从汤底的质量出发，力求用汤底打入消费者心智。这就要求我们，每一次的出餐绝不能粗心，坚持每一碗牛骨汤都是现熬5小时，选用纯正的冬阴功汤底，绝不售卖隔夜汤。
如果说，一碗汤才是你骨子里的追求，那是因为熬出了你的味道，这就是泰宫殿为什么追求真滋味汤底的原因。
2017年4月30日
桌上摆着饮茶杯盏，背后墙上有一幅字，写着“天道酬勤”。 在泰宫殿创始人牛牛的办公室里，几个人围着一张桌子坐着。彼时夜已深，大家各自发言后，牛牛拿起手中的茶杯一饮而尽，然后说：“就这样决定吧”。
历时一年之久，全新的品牌，泰宫殿泰式风味汤粉，尘埃落定。
2009年，牛牛创立了马来一号东南亚风情简餐品牌，10年过去，现在品牌已然成熟，在全国也已铺了500多家联营店。无论是团队运营水平，还是系统支持，还是出品能力，对于牛牛来说，这个品牌已经是个成大了的孩子。
而为什么又要做一个类似的品牌?
牛牛也不止一次这样问过自己。
时间回到2017年4月。
源于一次偶然的泰国曼谷之旅。
旅途中，牛牛来到一家米粉店，经营者是位女士，应该是一家人都要靠这间店维持生计。
她的两个孩子，递来新鲜的罗勒叶，看到牛牛有些茫然，示范让他可以直接在嘴里嚼了吃，也可以摘下叶子，泡到汤里，然后，再挤入半个柠檬。
“的确美味!”牛牛回忆当时说。
“汤吃下去，从喉咙到肠胃，仿佛被这咸淡正宜的汤熨帖，米粉煮的刚好，有嚼头，也不让人觉得生硬。
豆芽被放入，用我们家乡话来说，大抵是过水，嚼起来是脆的，给口感换个档。对于不习惯罗勒叶的人来说，生吃下去，味道有点直冲脑门。但是只喝汤，汤底夹杂点罗勒的香气，意犹未尽。”
旅行中，真正的美食难寻，好汤粉更难寻。
而让牛牛震惊的是，老板跟他说，其实这碗看起来不起眼的汤粉，在很久之前也是达官富人招待客人的常见之物。就是这碗偶然的汤粉，让一个品牌油然而生。
“与其说泰宫殿是类似马来一号的品牌，我更愿意称它为我的另一个孩子，而这个孩子，跟它的“哥哥”其实是有很多的不同”。