山水溶洞火锅是佳顺餐饮管理有限公司主打品牌，以创建餐饮文化为宗旨，其独特的装修风格塑造全新的溶洞景观主题火锅，成为重庆火锅不可取代的特色。勾勒出如画般的美景，让人陶醉其中，难以忘怀，纷纷拍照留念、分享。观色，取香，品佳酿，四时风光各相宜，人在画中食，游尽花水间。山水溶洞主打鲜菜火锅，以健康品质使创意更加融合大众的口味，个中美味亲尝便知。一锅热闹，共饮言欢的同时给人一种穿越时光的盛世独宴。
山水溶洞火锅研发的红汤火锅，以经典川味火锅为基础，博采众长，在保持“麻、辣、鲜、香、醇”等特点的基础上，采用几十余味能清热去火、健脾养胃、提神补脑、生津平气的名贵中药材，辅以绝密自有工艺精心配制、慢火熬制而成。
山水溶洞火锅口味醇和、鲜香益人、汤红色亮、怡人心腑、辣而不燥。加入人体所需的多种滋补营养成份，是难得的保健型尤品火锅。在适应现代消费者口味的同时，结合中医温和滋补的养生之道成就了深受消费者喜爱的“惹火”味道。
一般火锅的清汤锅味道清淡，不蘸调料很难入味，而山水溶洞火锅中的清汤锅遵循中医养生理念，精选了几十种上乘滋补调味品，按照科学自有工艺调制成锅底汤料，不蘸小料涮菜吃就很鲜美。时尚的摆盘装饰，精致的餐具搭配，为您带来一场华丽的视觉盛宴。
山水溶洞火锅内部装修多以风的元素设计，古老的城墙装饰，大红灯笼的设计，以及各个分区都是按照古代长安区、裕华区等等分区域，像极了古代门店的设计。整体的装修风格都具古代风，大到店面门头，小到内部装修设计，都充满浓郁的古代气息，可能是一家非常切合“火锅”原始感觉的装修设计了，火锅在战国时期就开始出现，到现在随之演变发展，已经1900多年历史，这家火锅店的装修设计具备古风味。
拥有统一的店面形象以及装修设计风格，推动终端视觉风格统一化建设，给消费者带来规范的认知，使其产生消费信心。奉行品牌制胜法则，致力于品牌文化建设与完善，成功推出品牌文化系统、品牌战略规划等系统性品牌建设。
对于物料，本店对店内所售卖产品物料有着严格管控与要求，物料均与业内知名厂商，企业对店内技术人员的操作要求也有严格的规范标准标，提高/增加了售卖到客人口中每一种产品的品质，确保每一道产品都是健康。