四毛渔堂火锅是以千年陶土古坛为器皿，并将角鲨烯成分融入腌料之中，使腌料三秒就可深入鱼的皮下，鱼肉入味，同时融合二十多种药材制成养生锅底，辅以时令蔬菜研制而成鱼火锅。
四毛渔堂火锅整理我国特色饮食文化遗产，经重庆万州名家指点，回味此浓情意味，并潜心钻研、完善，终研制成今日特色名菜。以全新的食鱼形式，经典的川味特色，带动了新的流行潮流，每到一处开店必是在当地引发不小的轰动，受到当地食客大力追捧。
四毛渔堂火锅烹制工艺非常的独特，带来更好的体验。餐饮市场潜力难以估量，商机很美好，打造更好的前景，规范化、程式化的操作流程，其具特色的制作工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，海的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。四毛渔堂火锅将现杀活鱼用调料经特殊腌制后，放在电烤炉上烤至九成熟，再浇上烹制炒好的汤料，边吃边以小火持续炖煮，既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。
四毛渔堂火锅精选四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在所选原料中多以鲜美、营养见长，可使烤鱼鲜上加鲜，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求，料入鱼肉，鱼鲜味美，百吃不厌。
四毛渔堂火锅总部将为有志加盟“四毛渔堂火锅”的创业者、加盟者们提供：当地市场考察、经营加盟分析、选址筹建、装修设计、人员招聘培训、店面配套物资、餐饮技术培训、名家带店经营指导、导入VIS品牌形象系统，TCS客户满意系统，整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询……让您真正体会全面的盟主支持。同时我们将时刻与您保持互动沟通，给予您真挚、完善、有力的服务与支持，让您真切感受到总部是加盟商有力的左膀右臂。
全国各地的四毛渔堂火锅盟友请牢牢记住：“我们和您们，是共同分享“四毛渔堂火锅”品牌价值成长的利益共同体。”四毛渔堂火锅，让我们并肩战斗!