香港四洲集团创办于1971年,主要从事食品原料供应、食品制造、食品销售、零售、经营连锁餐厅以及加盟控股业务，为香港很大的食品企业之一，规模庞大，实力雄厚。目前与四洲集团有业务来往的制造商来自日本、台湾、韩国、澳洲、新加坡、泰国、马来西亚、斯里兰卡、美国、英国、加拿大、南非、荷兰及意大利等和地区。
四洲集团在内地、香港两地共拥有17家食品工厂。30多年来，集团作风稳健，管理完善，获得无数奖项及荣誉，曾先后获得广东省人民政府表彰其对广东社会、经济发展所作出的突出贡献；日本政府家林水产省授予感谢状及《第三十届日本食品产业功劳赏》，表彰其为日本食品业作出的贡献。财经杂志《福布斯》评选为全球优佳中小型模范企业之一。于1998，1999及2002年三度入选《亚洲周刊》［国际华商500家企业］；《商业周刊》评选为［两岸三地1000大上市公司］，食品工业协会颁授《1981年至2001年食品工业杰出外商加盟企业》奖。2002年，荣获香港［超级品牌］奖、［香港十大品牌奖］、［亚洲不错品牌奖］以及欧洲《第27届优佳国际品牌奖》，蜚声国际。
四洲集团不断致力拓展内地及香港食品市场，为香港一家甚具特色的上市公司。在过去十多年积极到国内加盟设厂，目前已在深圳、广州、惠州、汕头、苏州、青岛、遵化等地加盟兴建了14家糖果、饼干、小吃、朱古力、玩具糖果、饮品、蛋糕、雪糕、速食面、酱油、调味料、酒类、火腿、香肠、冻肉及海产各主要食品类别，而且大部分产品在市场上都占有领导地位。例如四洲紫菜、四洲梳打饼、四洲雪糕、四洲牛奶糖、四洲咖啡糖、卡乐B薯片、明治雪糕、Pokka四洲粒粒橙、雪印奶粉、四洲吹波糖、固力果百力滋、四洲紫菜汤面、四洲杯仔面、明治橡皮糖、四洲暇饼、四洲甘大滋、金妹唛火腿香肠健康食品等等。