一、品牌的加盟
按照《加盟合同》的约定，允许加盟者在店内店外规定的位置，悬挂经商标总局注册的“老北京吕氏涮肉”店招牌及“老北京吕氏涮肉其它识别内容。老北京吕氏涮羊肉加盟共享”老北京吕氏涮肉“的金字招牌，共享企业文化，企业殊荣，并享有特定区域的经营权。
二、店址选择
选择在合适地点开设加盟店对加盟店的成功非常重要。因为加盟者对火锅餐饮经营水平各不相同，为尽可能地防止加盟者出现盲目行为，老北京吕氏涮羊肉加盟总部可派出有经验的管理人员亲临现场提供选址支持，但总部的意见只能作为参考，选址的决策权在加盟者本人。
三、店面设计及设备指导支持
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※ 设备配置分前厅和后堂两部分，总部会派人亲临现场提供方案，老北京吕氏涮羊肉加盟加盟者自行购买，总部协助指导，如有些特定设备自行无法购买时，也可委托总部配送中心配送、购买。
四、人力资源支持
※ 总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、餐厅营运构架、岗位配置、员工手册等一系列的人力资源要素支持。
※ 总部为加盟方安排新聘员工在总部及所属店内培训实习的机会，老北京吕氏涮羊肉加盟总部不另外收取培训费用，但往返交通费、受训人员的工资等费用由加盟方自行承担。
※ 加盟方如有人力资源的要求（厨师、前厅管理人员），由加盟方提出申请，总部根据加盟店经营规模提供支持，具体事宜双方协商解决。
※ 开业后，总部可根据各店情况定期或不定期地派有经验的人员为加盟店人员举办在职培训。
五、营运管理支持
※ 在开业筹备期间，总部将向加盟者店提供有关经营咨询服务，老北京吕氏涮羊肉加盟帮助加盟方建立和完善餐厅构架、人员配置、岗位职能、薪资待遇，以便餐厅正常经营。
※ 开业前，总部对开业筹备流程的实施计划提供参考意见
※ 开业后，对经营过程亏平衡分析，成本控制，营运问题及时诊断，老北京吕氏涮羊肉加盟总部派提供可行性解决方案。
六、配送支持和产品研发支持
※ 为提高/增加各加盟店火锅口味与总店保持一致，火锅底料及特有原材料和相关半成品由总部所属配送中心按成本价统一配送。对于区域性口味差异，老北京吕氏涮羊肉加盟总部会跟据市场具体情况作适当调整。
※ 各加盟店如有需配送物资，可向总部所属配送中心提出书面申请，统筹安排。
※ 和约期内，总部研发成熟的新品种也会提供给加盟商，以供合作方根据市场状况进行选择。
七、广告促销宣传
※ 为提高”老北京吕氏涮羊肉“的知名度和美誉度，老北京吕氏涮羊肉加盟总部会在国内各种媒体或一定区域投放广告。
※ 各单店开业及平时促销涉及的各种广告费用，各加盟店自行承担。
※ 总部在老北京吕氏涮羊肉网站为各加盟店开辟宣传专栏，并作一定的网络推广。