手工水饺是拥有独立知识产权和知名商标的品牌，以特许经营方式在全国授权经营加盟代理连锁。手工水饺获得发明和实用新的两项专利，被山东省消费者协会评为“绿色大众食品”。目前在全国设立特许加盟连锁店500余家。
手工水饺采用了尹家秘方，制造制饺手艺，精选好的猪牛羊鱼肉为主要原料，以及无公害新鲜时蔬和30余种名贵香料，水饺生时开口露馅，煮熟自然合拢，且汤汁不外溢，入口爽滑，水饺鲜味美。皮薄，鲜嫩，营养丰富，老少皆宜，本产品绝，一律符合食品卫生条例。
“手工水饺”适宜火锅汤中涮，煮食，蒸实，油炸，前食等多种实用方法。本公司已成功研发速冻“手工水饺”等多种实用食品，适合港澳台及东西南北全国各地口味，不受地域，原料等因素的限制，多加电视台对企业的发展及产品进行了多次报道。