1.既有来自跨国五星级酒店担任高等职务多年的行业精英,也有专门研究民间风味小吃技术工艺的较好师傅。他们在业内有着极其丰富的实践经验,许多专属自有工艺所做出的神秘口味至今为同行所不及。
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生态石锅鱼火锅是石锅系列菜肴的代表作,在民间流传已久。
其制作方法很是独特:用一块大的花岗岩凿成的石锅,富含矿物质和微量元素,在文火慢炖的过程中,矿物质等营养渗透到鱼汤中,不仅味道鲜美,关键是有益于人体健康,所以这个石锅并非只是好看。