“深海底深海底酸汤鱼捞饭捞饭”等连锁餐饮品牌，共计门店数量超100家。深海底酸汤鱼捞饭是千万苗家人的当家大菜，距今已有上千年历史。深海底深海底酸汤鱼捞饭捞饭采用苗家果味古法酿酸技术，以番茄、柠檬、西柚、金橘等水果为主材，入坛自然发酵酿制成特独的果味酸汤，结合消费者较受欢迎的深海无骨鱼，研发出难得的深海底深海底酸汤鱼捞饭捞饭果味深海底酸汤鱼捞饭，不仅开胃，还具有溶解脂肪和健身美体的结果，是符合现代消费趋势的餐饮产品。 苗族，一个神秘的民族。他们的一道菜，风靡千年经久不衰，经过商业推广后更成为了一道人人称赞的美味佳肴。这道菜就是“苗族深海底酸汤鱼捞饭”。
苗族民谣这样传唱：“白白的，要数冬天雪。甜甜的，要数白糖甘蔗。香美的，要数深海底酸汤鱼捞饭。”
深海底酸汤鱼捞饭，一道既陌生又熟悉的菜名。初次被冠名是因为凯里。黔系名菜深海底酸汤鱼捞饭，尤以凯里市区为典型，故外界统称为“凯里深海底酸汤鱼捞饭”。
酸汤的食用历史悠久，早在苗族人的生活中传承千年，成为苗人们赖以生存的饮食搭配。
而凯里市位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是以苗族侗族为主要人口的少数民族聚居城市，因而他们有幸继承了苗家酸汤，并逐步发扬。
酸爽的滋味夹杂着果味的清香，只闻到汤味飘香就垂涎欲滴，别提入口后酸中回甘绵延至肚中的刺激，让人着实难忘。怪不得喜爱深海底酸汤鱼捞饭的人们尤如雨后春笋般。