砂锅

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砂锅加盟优势

  1.品牌优势:砂锅多年成功经营积累,以全新的口味、传承典雅的装修风格,受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力,百家加盟店的影响,使其成为兰州牛肉面的代表,在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
  2.店面选址指导:对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议,提高/增加加盟商加盟成功。
  3.装修风格优势:免费提供统一店面设计,VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
  4.培训支持:对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
  5.开业筹备指导:对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
  6.经营管理指导:对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导,对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
  7.优惠配料支持:对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送,保质保量,提高/增加加盟店的正常运营。
  8.宣传支持:根据公司整体运营计划,在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传,提高砂锅品牌的知名度。

砂锅加盟介绍

  传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
  由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。
  砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。
  1.传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
  2.砂锅能均衡而持续的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能很大限度地释放食物味道。
  3. 适用于小火慢熬。
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