沙拉作为一种原生态、健康养生、低脂肪的美食，越来越被年轻男女青睐。沙拉多元化的食材搭配、酱料制作，丰富的口感和营养搭配，满足了多数消费者的需求。蔬打绿轻食因为搭配丰富，营养健康，低卡绿色，所以深受消费者喜爱。
“轻食主义”初始定义是指分量少而容易吃饱的食物。到了后来词义被慢慢扩大丰富，演变成为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物。它以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的“色、香、味”，简单地理解为满足口腹之欲的享乐。
蔬打绿轻食具有较好的影响力，在市场上更是符合年轻人的需求，让每一个产品都更符合市场，严格采用新鲜的食材，不断的采用独特的制作方法，运用原味和新鲜来征服消费者，让每一个消费者都可以品尝到经典的美味，以创造品牌和经典美味为基础，不断的为人们提供特色服务，让每一个产品在市场上更被关注，同时为每个消费者提供更好的服务。
蔬打绿轻食的特色之处就是可以当饭吃，既能降低热量，还能让你有饱腹感，营养搭配合理又健康，有利于不同需求人群选择。而且蔬打绿轻食食材丰富，不管是常见的蔬菜水果，还是罕见的食材，基本都能供应。而且蔬打绿轻食不同的系列，主料不同，配菜也不同，丰盛又健康。
蔬打绿轻食的每一份沙拉都包含了十几种新鲜的食材，由团队中的营养师搭配而成，8款特色沙拉酱汁也使得沙拉的口感更加丰富，健康与美味可以兼得!蔬打绿轻食精选热量低的沙拉酱，而且每款沙拉的配菜也不相同，并且菜汁分离，能自由地控制酱汁的摄入量。
经过了多年的发展，蔬打绿轻食品牌文化已逐渐深入人心，拥有众多的追随者。多元化运营，品牌店更大程度吸纳不同类型的消费者。还有就是，总部全面的帮扶优势，为加盟商的创业保驾护航。