鲜奶吧经过三年的发展，进入鼎盛时期。而鲜奶吧加盟则由于操作简单，难度小，导致各地奶吧不同品牌，纷纷树起了加盟招商的大旗。而当中有优有劣，鱼目混珠者也不在少数，真是“乱花渐欲迷人眼”，现在有很多刚刚想 从事此行业的创业者，看准鲜奶吧的美好前景，想进入这个行业，却由于加盟商鱼龙混杂，入手时无从下手。如何选择一家好的品牌呢？就成了大家头疼的问题，下面我根据自己的经验，谈几家看法，希望对大家有所帮助： 现在做加盟的一般两种情况，一种是半路出家型。
我们先来分析这种加盟商的优点和弊端。
优点：打着不收加盟费的旗号，高价卖着设备，听起来价格低，能迷惑相当一部分人。
这种加盟商本来是做别的行业或者生产其他机械的，看到这几年鲜奶吧生意好，就趁势转行生产鲜奶吧设备，随便搜点劣质原料，凑点大体相同的产品，匆匆忙忙地开始借助鲜奶吧加盟的名义销售各种设备。这种情况，加盟商一般打着免收加盟费的旗号，价格听起来比较低。
弊端之一：首先，不能提高/增加产品的品质和技术的及时更新。因为这些厂家是做设备的，产品方面并不专业，看着样子差不多的产品，并不能提高/增加产品的口味，更不能提高/增加产品线随着季节变换的不断更新。众所周知，食品行业，口味是很重要的。因为客人首先品尝的是口感，所以口感纯正，奶质香醇是必须要提高/增加的。开鲜奶吧本身做的是时尚、健康，如果只靠鲜奶和口味并不正宗的酸奶，能保持旺盛不衰的生命力吗？答案当然是不能的。这就需要各个时令季节产品线的不断更新换代，这当然是这种加盟商满足不了的。
弊端之二：这种加盟商虽然本来是生产设备的，但是并不是生产鲜奶吧设备的，只是半路改行，我们姑且不管其生产的高备是否专业，仅说环保、节能这一点就让人无法恭维，说现在市场上有的巴士灭菌机功率一个小时用电达到十几度。而且他们还利用创业者对此不了解，不是很懂，夸大宣传大机器的好处，误导对方认为不购买大设备就满足不了卖奶的需求，全然不管对方在开店后要承担巨额电费支出的后果，岂不知卖奶再多，客人也不会在几点几分一起上门取奶，导致很多加盟店开起店后才发现这种设备多花钱、不实用而且倘若坏了，维修太麻烦。（支招：选择设备不要仅仅看其容量，因为奶吧不是工厂化的生产，并不需要太大的设备，看效率才是根本，看该设备一锅奶的灭菌时间长短。我们就可以计算出该设备的日出奶量。从而可以知道是不是能满足我们卖奶需求。）
弊端之三：很大的弊端就是相当费电，一个月仅电费就达到两三千度，非常后悔，换掉吧，又得重复花钱，不换吧，几个月多支的电费又能出来一台机器钱。真是买起来不便宜，用起来更贵啊。{支招：我们都学过（用电量=设备的功率*灭菌时间），只要给出某台设备的功率，和灭菌时间，就可以算出该设备的用电量，所以各位在选择设备时不妨算算，该设备出一百斤奶需要耗费的电量。}
还有一种加盟商，专业做加盟，这种类型因为专一所以专业。他们大多自己并不生产设备，选择不错伙伴，代理专业设备供应商的专业设备。这种加盟商，大多有自己的固定的、专业的设备供应商，代理销售。因为毕竟是代理的设备，设备的质量、维修和售后相较那些家庭作坊市的“所谓工厂”相比之下反而更有提高/增加。有了这个强有力的后盾，他们专业做的就是产品的开发和好的服务。他们往往有以下特点：
优点一：实力强大的专业设备厂家作后盾，设备非常专业，质量更加可靠。
他们从实力强大的专业设备供应商中选择一款性价比较高的设备作为自己的专用设备。并不盲从市场上鱼龙混杂的各式机器。他们的选择往往比我们一个新手的选择更能经得住考验。
优点二：专业核心菌种研发实验室，无法超越的口味扶持
产品口味是鲜奶吧行业的命根子，如果没有难得的产品口味，即使开业不错，也将面临着顾客不断流失，陷入无法时间久经营的困境。他们决胜市场的秘密法宝，就在坚持独特的产品口味。酸奶产品的口味，40%取决于菌种自有工艺，在实验室，他们专业的技术人员把进口菌种复配菌群，形成适合人口味，有自己特色的进口复合菌种，让口味与众不同，这与市售劣质菌种完全不同的概念，使之一直鹤立于众鲜奶吧之群。
（三）、全程不操心的开业培训。无论您在何处开店，选址、装修、培训、开业，他们一般全程负责。也会根据您的店面特点出合适的装修方案，装修完毕后，会派出专人前往加盟店安装、调试，并派技术员帮您培训店员，做试营业前的充分准备，真正让对方全程开业不操心！(详询QQ交流群：67500479)
不怕不识货，就怕货比货，相信根据以上说的几点，初涉此行业的朋友一定会做出自己明智的选择的！祝大家创业成功！