"厕所串串"原名为"特色串串"，其炒料以绿色,健康为主,用独特的配料研制而成.麻辣清香可口,香甜清脆。在北顺城街公厕旁开店,许多食客慕名而来却找不到地方,由此都介绍到厕所旁边,故得名曰"厕所串串"。厕所串串起源于90年代初期成都锦江区春熙路手提式串串，后经过多年的经验实践对传统底料改良，用纯菜油和几十种香料制作出今天独特的冷锅串串香。 后因味道鲜美,有食客上传至网络,立刻引来众人围观,许多电视台和网络媒体陆续前来采访,从而"臭名远扬",成为成都特色的地道风味小吃,堪称—绝。
厕所串串在承袭麻、辣、鲜、香传统口味 的同时，结合中式养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题。 厕所串串汤底选用特质油脂，豆瓣酱和几十种上等香辣熬制而成，色鲜味美，辣而不燥，油而不腻，绿色健康，老少皆宜，令人回味无穷 欢迎您前来品尝。
“厕所串串”品牌于2009年6月走红网络，其以色鲜味美麻辣鲜香的特点立足于众多川菜美食当中。
90年代末期，在公厕对面开设大排档而无意中创立了厕所串串品牌至今。虽一直被业内所模仿，但未能超越我们的口味。二十年来，不断创造的新口感，新模式，新品种，已将行业的同行及模仿者远远甩在身后。并在近几年获得快速发展，在四川乃至全国获得了好的口碑，被誉为行业的标杆。截至目前为止，在同业中，全口店多，人气旺，味道好,加盟商数量已突破400家大关!近年来，已完成了蜀川川厕所串串品牌的商标注册，从此，走向更成熟更完善更标准的品牌市场。