随便串串隶属于乐山随意串餐饮管理有限公司。乐山油炸串串，比烧烤更嫩，比火锅串串有滋味，做宵夜更配啤酒！为了采购新鲜好批次的菜品，必须凌晨到达，以肉质和菜品的质量，上好的牛肩肉，五花，还要用抢的仔骨等等。
随便串串切好的五花肉师傅麻利的串起来，做油炸串串对食材要求比较高，并且火候和炸的时间都很讲究~串好的五花肉并不是直接下锅炸，还要经过各种调料腌制入味后才能下锅炸。炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是点击率的菜品，其中五花肉是爆款!每桌必点!
由于油炸串串的特性，所以很多菜品出锅装盘后都要在3分钟之内送到顾客面前，不然食物的口感就会大打折扣，老板为了美味可谓分秒必争！
经过精挑细选的菜品拿回来以后，还要做一场spa,其实是配料进行腌制，数十种类配料缺一不可，上等的花椒磨成粉末，这样吃起来有麻麻的感觉却看不到壳，辣椒全手工凿磨而出。
荤素的每一种食材下锅炸的火候和时间都是不一样的，所以每种食材都是分开单独炸，这样每种食材炸出来的程度刚刚好~荤菜都是先码好了调料再炸的，炸好的串串不是直接上桌，还会再刷一层油辣子，值得一提的是，海椒面每天都是手工现舂的，不是买的市场上现成的海椒面，所以吃起来特别香~
油炸串串一定一定要趁热吃，口感好。特别现在这样的天气，端上桌就要赶紧撸起来，我们要拍照给你们是没有办法，不要学我们紧到拍拍拍。因为拍照的时候偷吃的油炸串串和拍完了照再吃的味道简直下滑太多，所以一定要趁热。