三顾茅庐餐饮集团不仅是台湾新兴，也是餐饮市场新兴的美味，技艺，美味让人赞不绝口。三顾茅庐餐饮集团成立至今，美味不断升级，公司注重经营，注重创立，呈现缤纷美味。三顾茅庐麻辣卤味，店内消费+外卖两大服务模式，扩大店面营业额。
三顾茅庐餐饮集团不的产生并非偶然，而是必然，较好大师潜心制作。三顾茅庐麻辣卤味为台湾新兴的麻辣卤味餐厅或摊位，今于台湾有数十家以上分店，为相当特殊的连锁事业。三顾茅庐创始者为古姓台北人，1995年，他远赴四川重庆精研厨艺，并研习源自大内秘传的烹调手法。
三顾茅庐餐饮集团取名新意，麻辣和卤味的很好结合，店内回头率高。自重庆归来后，他将四川麻辣口味与台湾传统卤味制法结合，结合灯笼椒及大红袍花椒调合数十种药膳配合比例调配汤头。并以“三顾茅庐”为名出售麻辣卤味，其中，三顾茅庐麻辣卤味一名源自成语，比拟餐厅回客率的期许。