风靡的秘密——萨伦冰淇淋自有工艺。
萨伦沿袭400多年前的纯正意大利自有工艺，其配制绝技至今不被外界知晓，并只选用具备世界先进的生物技术、欧盟食品药品管理局FDA认证的品质专用冰淇淋粉制作。是口感细腻、绿色健康、奶香浓郁、美容养颜的上上品。
邦事达国际餐饮管理(北京)有限公司是一家以食品和餐饮事业为主，多元化发展的法人企业，拥有一批具有全球化视野的各类专业人才。多年来。学习先进的经营管理理念，积极探索，不断总结具有特色的连锁经营模式。作为商务部正式备案的首批企业、连锁经营协会、商品条码系统成员单位、ISO9001-2000质量管理体系认证企业、3.15诚信企业、全国产品质量过硬、信誉提高/增加合格品牌、CCTV品牌推广战略合作伙伴，烹饪协会会员，优浓为中、西餐饮文化的交流作出了应有的贡献。
萨伦冰淇淋意大利好的原料与国际先进制作工艺相结合令萨伦冰淇淋具备了传统意式冰淇淋的经典美味与奇妙感觉。传统的意大利冰淇淋极其讲究基底粉料与酱料的组合，在原料、制作工艺、花式、口感上追求精美好的全面享受，意大利挥之不去古罗马帝国的浪漫情怀，又受到奥匈帝国一丝不苟精神的影响，因此在冰淇淋的制造上不断加强美与真的结合。