北京锐兴记餐饮管理有限公司炖文化，让我们在回忆中追寻珍藏老味，也在生活里寻觅单纯本味。功夫火候炖艺样样精通，二十四杰创业诚信经营。作为牛肉快餐的引入者，我们向消费者确保：快捷出餐，补充能量，每一餐都份量满满，每一款都价格实惠。一炖牛肉汤饭，让您吃的满足、吃出幸福。锐兴记，营养还是炖给力。锐兴记牛肉汤，遵循传统炖艺与快餐消费形式，在温馨的环境中蕴含传统地道的品牌气质。企业秉承着锐意进取、兴业传承的发展理念，严选新鲜原材，研习独特炖方，以营养的产品配搭，满足大众百姓的美食需求。主打菜品独特牛肉，口感醇厚、能量百分；原汁牛肉汤，集合精华、鲜香美味。另搭配稻花香米饭、老味椒香与多款经典小菜，科学搭配，营养美味。
锐兴记牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成.锐兴记牛肉汤青香可口,不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝,令人百吃不厌,锐兴记牛肉汤是江豫皖一带家喻户晓的名小吃.锐兴记牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污、内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油.锐兴记牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、洛河绿豆饼、八公山豆腐皮、祁集豆圆子等为辅料.锐兴记牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷。
锐兴记牛肉汤紧跟市场潮流，不管是独特的酱料还是可单点的小食凉菜，都是满足顾客的选择需要，菜品上的定期更新是吸引加盟商加盟的法宝，也是让顾客充满新鲜感的秘诀。牛骨原汤淳香四溢，回味无穷，原味、麻辣、番茄等多种口味可供选择，更有各色小吃伴食，将消费者的各种口味都照顾到。