长沙汇吃电子商务有限公司旗下品牌拥有一只小红薯、觅薯、大叔小薯等，公司总部位于“美食娱乐之都”长沙，国内中高端薯产品专卖开创品牌，致力于挖掘“薯文化”，传播普及健康薯类食品。从成立以来，一直坚持为消费者带去健康美味的各类红薯小吃等产品，而且一只小红薯不仅是味道好，在产品质量上也是严格把控，要求做到，让人们对一只小红薯非常的认可和支持，而一只小红薯这样一个具有实力和人气的品牌，在市场上的竞争力也是极高的，对于一只小红薯未来的发展有很好的扶持。
一只小红薯，是全国连锁的高端红薯轻餐品牌，隶属于长沙汇吃电子商务有限公司，是以红薯为主题的全国连锁轻餐品牌，旨在打造健康零食新理念。
一只小红薯自成立以来，在产品研发上，一直依托薯类营养及结果，着眼国内消费市场健康化、时尚化、个性化的需求，主要是对红薯进行深加工，产品包含主食、甜品、饮品、干货等6大品类，60+种单品，老少咸宜，一经推出市场，就受到广大消费者的喜爱。
目前公司围绕直营连锁、加盟连锁、区域加盟代理三大大主营业务板块进行市场发展，2015年6月，家一只小红薯门店在美食之都长沙的中心商圈落户，截至目前为止一只小红薯拥有全店200+家，更多店铺在更多城市入驻中。
红薯摆脱了季节的局限，也摆脱了制作方式的局限，除了烤薯，一只小红薯还开发出红薯冰淇淋、红薯蛋挞、芝士红薯系列，采用无油的制作方式，干净卫生，健康安全。一只小红薯给人们带来了更多更好的选择，让人们能够有一个美的享受。
一只小红薯的产品从产品外形上吸引广大消费者，每款产品我们都是钻研，改进不断更新换代，因此产品在呈现上属于，特别是一只小红薯加盟店的只是焗红薯、紫薯以及草莓蜜薯盒子、芝士蜜薯盒子，简直就是爆款！