黄焖鸡米饭有庞大的消费群体,是当红中式快餐,全国各地出现了五花八门的黄焖鸡米饭招牌,但都口味不一。正宗黄焖鸡米饭根据前期调研,前途非常好,同时各大媒体宣传,使得黄焖鸡米饭获得关注。
采用传世酱料工艺技术,20多种中草药及调味料严格配比,经低温萃取,奇香扑鼻,无法模仿。20余道工法细心熬制,精挑上等香料,卤香浓郁诱人,色、香、味、形,制出地道的黄焖鸡。烹饪工具是砂锅。砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现状态。
清真居黄焖鸡米饭结合工艺,将这一美食的口味、特色发挥到了不错,多年来在食客中受到了广泛的好评,并集聚了多种竞争优势。
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