上世纪80年代初，成都郊外以卖兔为生的乔老太与客户交易后剩余兔头无法处理。于是乔老太别出心裁，将兔头和10余种香料一起炒、煮，众人品过之后满口余香，难以忘怀。从此，乔外婆兔头一炮打响，成为蜀都大地经久不哀的休闲美食。
乔外婆麻辣香锅将百菜百味的川菜与享誉全国的麻辣火锅结合起来，创造出了以火锅为基础的乔外婆怪炒香锅系列，其密制外婆怪炒香料为特色的麻辣香锅更成为蜀中一绝。一种是：乔外婆怪炒麻辣香锅，是以兔头，鸡翅，鸭唇为主——外婆香料为特色，再加以青笋，土豆，藕片 合抄而成，芬香扑鼻，回味无穷，体现了京城家的本色！是目前时尚的味觉感受！
乔外婆怪炒香锅系列：乔外婆怪味鱼锅 干锅鸭头锅 椒香兔柳锅 竹筒鸡锅 这些菜品都是广大食客朋友们不错的选择。用一个网友朋友的话说，乔外婆就是香锅大全。
特色菜：麻辣卤兔头，怪炒麻辣香锅，麻辣香锅、怪味鱼锅、辣香兔柳锅、农家鸡锅。
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