志鼎集团为提高/增加产品口感及品质，要求合作商共同遵守自有工艺要求、统一原料，从而提高/增加口感的统一性和品质的稳定性，同时也欢迎合作商参与到创立服务中来，一同营造财富商机。
粉墨江南 制造老卤 精柔细面
秦淮河百年老卤面 美味从不说谎
百年柔情 一面传承 财富盈门
秦淮河百年老卤面，传承经典面食文化，与创业者同行！
关于古老的金陵，你会想到，六朝古都，秦淮八绝，四大才子……朝代更迭，历史留承，就让一碗面来慢慢地叙说美妙的旧时光，感受悠悠秦淮，万年流淌……
秦淮河百年老卤面，用货真价实的产品，热情真诚的态度，服务每一位消费者，努力传承棉文化精髓，做健康美味的饮食，
秦淮河百年老卤面是江苏志鼎餐饮管理有限公司旗下品牌，江苏志鼎餐饮管理企业是以合作连锁为主的餐饮连锁企业，集团旗下拥有八大品牌，全面覆盖中、西、日、韩等主流餐饮项目，现以全新的合作模式，面向全国展开连锁系统建设。
江苏志鼎餐饮公司由法国欧碧丝集团董事主席邓女士创办，并在香港及大陆地区开设连锁分店。集团着重于西式健康饮食方式及东方饮食的传统文化，树立餐饮品牌，倡导健康饮食。
品牌经营项目有：大型回转寿司，居酒屋，精致料理，拉面屋，传统老卤面、微料理（美式寿司）、日料海鲜自助，公司全力打造倡导健康的特色餐饮品牌，将企业做大、不断创立、进取、从而赢得全世界消费者的喜爱。江苏志鼎，为消费者而改变，全力打造健康时尚餐饮品牌！
实地考察，品鉴菜品→签订合同，区域保护→分析商圈，门店选址→装修设计→装修施工→菜牌确定→员工招聘→店务技能培训→证照办理，OTO搭建→配置设备、食材→开业方案→开业大吉→菜品更新，持续运营扶持