切可酪是一个源自于陕西西安的烘焙品牌，由西安尚诺西饼有限公司隆重推出，创立于2006年，专注欧式、法式甜点、自有工艺蛋糕的传承与创立，致力于为人们提供质优价廉的美食，让其味蕾得到很好的体验。公司拥有从业近20年五星级酒店饼房厨师长、国际航空配餐业（IFCA）食品生产管理团队，借助电子商务营销模式，呼叫中心系统、自有专业物流配送队伍实施服务。
切可酪是公司旗下的原创品牌，在业内有着很高的知名度。作为蛋糕生产销售的电子商务企业，公司拥有了西安资本市场的广阔发展空间与合格的机制平台。 从创立至今，西安尚诺西饼有限公司始终坚持以产品品质及服务为前提的经营理念，不断致力于产品创立和对市场的准确把握，持续保持本行业的先锋地位。自2010年起，公司开始区域市场和行业扩张，陆续在深圳成立分公司，产品包括蛋糕、礼饼等，目标定位——成长发展为全国知名品牌企业。
2009年9月于西安西大街桥梓口世纪金花美居店设立了产品体验店，使消费者进一步认知与认同品牌及展示推广。2010年6月深圳分公司正式成立并已进入运营。2010年9月建成近千平方米食品工厂，以满足日益增长的市场需求；2011年7月推出法式乳酪节日西饼，把传统节日的文化内涵与法式美味西点得以融合。
时间久以来，切可酪，始终坚持根据顾客的喜好和愿望进行个性化订制的同时，也尽力提高/增加蛋糕的新鲜。切可酪加盟总部拥有一个专业的配送团队，提高/增加将蛋糕低温保鲜、准时准点送至指定地址，不仅免除了携带蛋糕的路途奔波之苦，还能提高/增加蛋糕在运送过程中的卫生好。
切可酪，拥有专业的采购团队，他们将会仔细甄选每一款原料，其所使用的法国铁塔淡奶油、芝士；新西兰安佳黄油；法国可可百利巧克力；意大利马斯卡波尼芝士；法国轩尼诗；德国樱桃蒸馏酒等，均为由好的供应商提供的。另外它还坚持采用西方传统工艺原始自有工艺去打造每一款产品，旨在把原汁原味的世界蛋糕带给消费者。
“我们提供的不仅仅是一个蛋糕，还有很好的视觉享受，一份休闲的下午好心情，情人间的甜蜜对话，闺密间的心灵默契”也正是这种对高等订制的执着，对顾客的健康负责态度等，才成就了切可酪越来越多的人气。