根据各地风俗不同，做鱼方法也是各有千秋，但少有以鱼配面，只因太难与鱼面同食者，工艺太复杂，在昔日，是王侯将相才有能力实现的特殊吃法。俏阿蛮特色面特色鱼面，以现代工艺实现昔日宫廷美食，让你的江湖有滋有味。俏阿蛮特色面将营养、美味、色泽、造型融为一体，共同打造出令人拍手叫绝的鱼面产品。
俏阿蛮特色面选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉，拌上麻油、细盐，经揉、擀、蒸等工序精制而成。先用精致的刀工把鱼片成薄片，越薄越入味儿，食客们吃起来也很嫩滑爽口。鱼肉鲜富含高蛋白、低脂肪且风味食品，营养丰富，鲜香味美，爽滑不腻。新鲜海鱼做汤，驻口留香，回味悠长。再用洋葱、大蒜等多种蔬菜配合海藻、鲜贝等海产品调味，很提鲜。
俏阿蛮特色面特色美食，当酸菜鱼邂逅面粉，新鲜嫩出水的鱼片，酸味满分的酸菜，辣味十足的汤汁，足以惊艳到你的味蕾。辣椒是由泡椒和荆条辣椒组成的，确保了正宗的辣味。俏阿蛮特色面还有飘香拌面系列、川香小面系列、经典鱼米饭系列、珍鲜鱼米线系列，武学精湛!另外，还包括了江湖砂锅、豪侠饮品等很江湖风情的美味，真是美不胜收!营养健康有特色，保你眼见就嘴馋!
俏阿蛮特色面不断研发新的品种以满足消费者的需求，研发出一鱼三做的方式，即鱼面、鱼饭、鱼粉的方式。在商业街、小吃街、办公区、工厂、学校，车站等人流密集的地方都有俏阿蛮特色面面的影子。正所谓，有人的地方就有江湖鱼面。用新鲜鱼的鲜美，劲道面的弹牙，烹制出汤美味美的飘香鱼面。一款鱼面问世掀起小吃界的追面潮，这才是江湖与鱼面的世界。
俏阿蛮特色面，一份一料包， 几分钟即可出餐，顾客不用等待。俏阿蛮特色面人均价格仅几十元，适合消费群体。俏阿蛮特色面还可以打包带走，几平米开张立业，不用投入大众采购与人工成本，省心又好干。俏阿蛮特色面总部提供全程扶持服务，解决创业难题。