工艺介绍：
好米粉，有米香
采用技术工艺生产，以纯正大米制作，不含任何添加剂。米分外观晶莹洁白，粉条粗细均匀，垂直性好，酸度低，不伤胃，煮后不糊汤，不断条，不破裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，极富嚼劲；在冷水中长时间浸泡能保持形状完整且不影响烹调性；20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人，堪称天下一绝。
36小时熬制鲜美酱汤
酱汤百煮入香味，精选新鲜大骨，柳江田螺，沙姜，八角，陈皮，茴香等十九种辛香料，以三十六小时小火慢炖而成。并在柳州螺蛳粉风味基础上改良升级，更加符合现代消费者的口味。
香辣红油，不糊不焦
采用广西上好的朝天椒，文火炒干，置于在春中捣碎成粉，再以农家菜油烧热烫成半糊状。辣椒油，不糊不焦，老师傅才能掌握这个火候！洒在刚出锅的螺蛳粉上，这味道，你能拒绝吗？
产品系列：
给粉加点料：酸笋、酸豆角、黄金腐竹，花生米、金丝木耳
特色小吃：香辣鸭头、麻辣兔头、红辣辣鸭脖、卤蛋、 香辣豆干
手工糖水：青苹果乐园、黄芒密语、妃子笑、蜜桃芦荟、洛神美人茶、草莓优格、双梅之恋