开业前支持
1 总部将根据加盟商所在地餐饮的商业环境，对事宜作详细的考察调研，分析预测。
2 传授餐饮经营的整体思路及微观操作细节内容，向系统介绍餐饮文化。
3 允许使用胖嫂麻辣烫商标商号，享受胖嫂麻辣烫的信誉。
4 技术人员、前厅后堂人员由总部进行培训，力保经营的水平。提供《岗位职责全书》、《员工手册》、《技术规范》、《培训手册》、《餐饮文化》等全套资料。
5 总店在长期的经营中形成的成熟的餐饮经营管理方案，将毫无保留地提供给加盟商并因地因势贯彻实施。
6 总店全面参与开业前的店面选址、装修、策划工作。
7 协助加盟店人员的招聘培训工作。包括：前堂的管理人员和服务人员的招聘和培训;后堂的管理人员和技术人员的招聘和培训;胖嫂麻辣烫特色菜品制作技术传授培训。
8 协助作好加盟店开业前的准备工作，包括：前后堂营运设施的采购和布置;前堂人员的着装;后堂的餐具的采购。
9 协助筹备作好加盟店开业庆典及开业的广告运作。
10 总店全面参与开业和中长期营销策划方略的制定。
开业后支持
1 总店的营销顾问团人员将经常回访，并根据加盟商在经营过程中开业后支持出现的问题对症施治;想为加盟商所想,急为加盟商所急,勤勤恳恳地工作。
2 顾问团技术人员将针对加盟店技术不精的情况及时进行指导并督促其改进。
3 公司技术研发中心不断推出的菜品将在时间与各加盟店分享。
4 公司顾问团依托先进的沟通手段及时与加盟店互通有无和传递的行业商情。
5 公司利用自己的宣传优势、机会和手段进行整体推广。