“做烘焙我们是认真的”，这句广告语来自欧风麦甜品牌网上。当我看见这句广告语的时候不禁想问到底有多认真？在时下投机取巧盛行的实体行业中，还真的有认真做好产品的良心企业吗？为了解开心中的疑惑，我对欧风麦甜品牌做了长达半个月的调研，从数据到口碑都无一遗漏。
2017年欧风麦甜品牌直营门店数超过了100家，而连锁加盟运营的门店数超过了300家，横跨东西南北的30个省份，庞大的规模使得欧风麦甜品牌拥有了超过100万人的忠实消费者。自身规模的不断扩大，必须拥有相对应的后勤扶持，所以在短短几年时间里欧风麦甜的配送式面包工厂从1家发展到了8家。
2018年欧风麦甜品牌发布了”推广扶持政策“，希望对创业者不断输出专业的知识与优势技术来实现品牌价值的提升，将品牌打造成为国内烘焙领域的品牌。一系列的抉择改变，让欧风麦甜品牌的收银率大幅上升，以75%的毛收银成为行业翘楚。
同年，广州人民北路店平均客单价达到了45元，芳村店营收峰值稳定在3.2万元/天，西华店单日会员充值达到48000元。然而这些数据仅仅只是广州地区的加盟店，从数据中可以看出新一轮的扶持政策起到了实质性的作用，为加盟者带去了更大的销量及收银。
其中多数的赞美体现在美味、新鲜、品类多、服务好这几个关键词上，那么欧风麦甜真的就名副其实的集齐了这么多的优势吗？在网上我们了解到，欧风麦甜店内的各式烘焙产品，均不添加任何添加剂，注重品质的同时更专注于塑造高颜值的美食新体验。
如此来看，当下创业们为什么更倾向于选择欧风麦甜，那是源于欧风麦甜品牌自身对于品质的坚守。用一丝不苟的匠心精神，为消费者呈现出的欧式高端烘焙。