农家小菜自创建以来，秉承“文化、自然、民间、现代”的企业理念，创造了具体有传统文化优势的江浙菜新时尚，以现代企业制度为基石的公司管理制度，从深层次带动了江浙菜的复兴与发展。
公司拥有完整的管理体系和后期扶持督导体系（营销策划、财务分析、物流配送、产品开发）。主要经营传统及新派江浙菜、特色农家菜、各地土菜，特聘江浙菜协会会员、厨师为后厨总监，亲自指导、审核菜式的确更新和推广。
公司凭借的经营理念、成熟的管理模式，不断更新的菜式、强有力的后续支持，已建立了全国各省市90多座城市的加盟连锁餐饮网络。“平价路线、低消费宗旨”，使得各省市各地分店宾客迎门、高朋满座。在短短的二、三年时间里相继成立了广州、深圳、江苏、湖北、云南、广西、贵州等多家分支机构，一举成为农家菜连锁餐饮大品牌。
农家小菜是以古色古香的格调风格，乡土情趣的农家风味，在鄂菜基础上选料，原汁原味，真材实料打造农家菜的酒店。经过近多年发展，现已形成十家直营店的eiPof8vu3ox餐饮企业。
其创立的品牌，更是已自成风格的环境特色，地方乡土风味的菜品特点，精益求精的菜品质量和完善的服务标准，成为餐饮行业的品牌。“演绎经典农家菜，打造永恒简朴寨”为企业理念。以乡土乡厨的朴实，乡村情调的风格，热情的服务，打造具有农家特色的餐饮发展之路。
公司始终坚持可持续发展战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境。不断创立鄂菜，开发营养的原料和菜品，以满足广大顾客的口味需求，公司坚持把文化，营养美食与享受融为一体，对农家佳肴的品尝，传播健康膳食的理念，形成了农家的经营风格。同时，公司坚持以德治店、诚信为本、内抓素质、外树形象、倡导职业道德、推行个性化、亲情化服务、形成了企业具有特色的文化氛围，深受广大顾客的喜爱。其代表菜品：农家豆腐元、大碗胖头鱼、野藕焖土鸭, 被评为“江城名菜”。