石记加盟条件
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
2、自愿申请加盟石记麻辣烫，并有一定的经济实力及加盟能力;
3、认同石记麻辣烫经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
5、拥有合格的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
6、能够全身心投入，统一使用石记麻辣烫品牌名称，自觉维护品牌形象;
7、特许经营店应遵守餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。
石记加盟流程
1、初步接洽，了解项目情况，达成加盟意向（电话或面谈）。
资格审核
1、提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况；
2、法人身份证等证件复印件；
3、签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费（含考察人员往返路费、食宿费）。
实地商圈调查
1、对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考；
2、与加盟商讨论落实铺位是否合适。
签订正式合同
1、与加盟商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用（加盟金、提高/增加金）；
2、商定开业事宜，总部制定开业进度总表。
店面装修及前期筹备
1、总部帮助审阅设计方案；
2、装修同时总部安排管理人员进行员工招聘和培训；
3、总部协助加盟店制订开业推广方案。
装修验收及证照办理
1、按图纸对装修工程进行验收；
2、装修同时开始办理营业执照等开业相关手续。