1、拥有一定的经济实力，费用包括：装修费，广告招牌费，首月房租、人工工资、材料费;设备费用，加盟费和意向金等;
2、经营场所要求在30平方米以上的当街店面。位置选择可见度原则评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。
3、需具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体。与牛坤顺记潮汕牛肉经营者身体要较好健康，一般从事餐饮、服务行业都必须持有健康证。
4、具有现代的品牌管理理念和意识，认同与牛坤顺记潮汕牛肉总部的经营管理模式。
5、充满热情的创业精神，具有做品牌的长远眼光，较好的的资信，以及较强的经营意识。
6、要有一定的经商经验，对特许加盟与牛坤顺记潮汕牛肉有一定的认识和了解，要有认真踏实地做事态度端正的经营思想。
7、能服从与牛坤顺记潮汕牛肉总部市场管理和要求。有足够的心里承受能力。