牛肉拉面

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牛肉拉面加盟优势

  1、品牌优势
  牛肉拉面加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装,确保消费者无论到哪一家牛肉拉面门店,都能感受同样的产品与服务。
  2、产品优势
  提供获得的各项认证和取得的企业荣誉的产品,供加盟商营运宣传。
  3、技术优势
  牛肉拉面拥有自己的产品技术研发队伍,不断的开发新产品。为光顾牛肉拉面的顾客们制作出无可挑剔的产品。
  4、培训优势
  牛肉拉面拥有独立的培训室,和专业的培训老师,在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核,直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
  5、服务优势
  牛肉拉面加盟店全部纳入标准化管理体系,公司将定期派出运营管理人员对加盟店的服务、价格、产品、环境、质量等方面提供进一步指导。规范您的经营管理,提升品牌形象。
  6、加盟优势
  牛肉拉面根据不同的加盟能力和加盟地域,设计出囊括了不同消费层次群体的需求经营模式。

牛肉拉面加盟介绍

  牛肉面是兰州的传统名食,它具有“、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。然而,在全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌,但其实都并不正宗,都还填加了些其他蔬菜(如菠菜)。因此,国内大部分地区消费者很难吃到真正的“兰州牛肉面”,而兰州牛肉面只有在兰州才达到原汁原味。
  坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代,但已无法考证。目前有史料记载的是陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生,兰州牛肉面创始人[1] 。后经后人陈和声、马宝子等人以“(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(,二白,三红,四绿,五黄)当中,陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用,把这一街边小吃变为大众消费的美食,以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营,为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。
  回族老人马保子挑担经营,在近的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,兰州牛肉拉面为有名。
  兰州牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化的,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出正宗的兰州牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品,以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格,也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。牛肉面较早始于清光绪年间,系回族老人马保子牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的"大宽"、宽二指的"二宽"、形如草叶的"韭叶"、细如丝线的"一窝丝"、呈三棱条状的"荞麦棱"等,游人可随爱好自行选择。
  兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华优先面”。

牛肉拉面加盟流程

  1、与总部取得联系,初步了解项目情况。
  2、加盟商到总部进一步考察项目详情,填写加盟申请表,并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
  3、总部派人前往具体位置进行考察评估,并与加盟商商讨具体铺位,费用由加盟商承担。
  4、双方确认无异议后,签订正式的特许经营协议书,加盟商按照协议缴纳加盟金和提高/增加金等各项费用。
  5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
  6、对店面装修进行设计,并且开展员工招聘,安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
  7、总部制定开业宣传推广方案。
  8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
  9、各种店内设备开始筹备,并且进行各种技术调试。
  10、总部配送首批物料,同时店内人员全都配备完整。
  11、正式开业,总部跟踪关注,不断提出指导建议。
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