“牛契潮汕牛肉火锅”属于成都合力博成餐饮有限公司,公司从1998年开始团队一直专业为一些知名餐饮连锁筹备厨房,前厅管理和吧台的工作。成为一些品牌发展的助力团队,培养了大批的厨房、吧台技术人才和前厅管理人才,从事餐饮特许品牌加盟及推广、执行及后期维护的管理型、专业型的知识性企业。
“牛契潮汕牛肉火锅”祖孙三代都是养牛杀牛和吃牛的高手,有自己的养殖场。屠宰场和牛肉馆。从街边的地摊,变做小饭店到面积1000平米的专业牛肉火锅馆。整整经历了三代人。坚持走国际化、规范化、专业化、亲民化的品牌路线方针,以潮汕牛肉特色自有工艺和制作工艺,规范化的管理和运营,专业化的产品和服务,合理的成本控制和管理、技术、服务、营运,全新打造好品质的牛契潮汕牛肉的消费市场。
牛契潮汕牛肉火锅源自于一家祖孙三代是养牛杀牛和吃牛的高手。他们有自己的养殖场、屠宰场和牛肉馆。因为对潮汕牛肉火锅喜爱与执着,希望把潮汕美食带给更多的人,不断的努力,从街边的小摊发展成面积1000平米的专业牛肉火锅品牌-牛契潮汕牛肉火锅,这个过程整整经历了三代人。
现在牛契潮汕牛肉火锅坚持走国际化、规范化、专业化、亲民化的品牌路线方针,以潮汕牛肉特色自有工艺和制作工艺,规范化的管理和运营,专业化的产品和服务,合理的成本控制和管理、技术、服务、营运,全新打造好品质的牛契潮汕牛肉的消费市场。牛契潮汕牛肉火锅菜品新鲜,产品齐全,营养健康,深受消费者青睐。
虽然潮汕牛肉火锅十分出名,但是出了当地,便很难再尝到相同的美味。原因便是潮汕牛肉十分讲究“鲜切”两字:牛肉是否当天宰杀,切片成盘的牛肉放置的时间,都直接影响口感和味道。而牛契的厉害之处,便是将“现杀现切”在成都也贯彻了个充分。潮汕火锅锅底汤头讲究“清”,用牛骨熬制的清汤汤底十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道。因为老板是个地地道道的潮汕人。所以对这个要求更加苛刻。