1、独特底料秘方
源于重庆的底料，百余复合中泡制而成，油而不腻，辣而 不燥，好吃不上火。
2、阶梯式的定量采购
合理标准化的厨房运作，套餐形式能够较大程度地控制厨房成 本，阶梯式的定量采购让您不再为厨房巨大浪费而担忧，更能 提高厨房出菜效率，提高各部门协作合理化。
3、拒绝重复利用
锅底是由清油和牛油混合的一次性汤底，用料讲究，卫生健康， 营利有实力。
4、精选食材原料
八大工序成就一锅好汤底，当天新鲜食材，不售隔夜菜，吃得 安心。
5、多样套餐供选择 人情味浓郁的服务体验
长期积累的消费者调查整理出合理的荤素搭配式套餐，在受欢 迎的前提，超值划算的性价比是老顾客频频光顾的重要原因。
6、减少厨房备菜损耗
独特的菜单设计，既能够体现菜品特色，同时有一定的趣味性， 增强食客的分享欲；
所有菜品都用搪瓷盘盛装，放菜篮子中端上桌，竹质菜架年代 感十足，与装修风格交相呼应；
套餐搭配营养合理，是节约成本的较佳选择，解决食客点菜困 难的难题；
同时减少厨房备菜的耗损，实现更高的标准化。