奶酪、奶茶、奶片、提子奶豆、黄油等奶制品
内蒙古的呼和浩特，被誉为“乳都”。 伊利、蒙牛两大全国乳业龙头企业也是呼和浩特乳业得以迅速发展的重要推动力。呼和浩特正在成为全国很大的绿色新鲜奶源以及品质奶品加工基地。生产奶制品的厂家多的数也数不清，在那么多厂家中，亲身品尝，我个人认为出塞曲和天美华乳的奶食品很不错。不仅保持了传统奶食品的独特风味，更满足了现代都市人对不同风味的需求。内蒙古的奶酪，跟夹在面包里吃的奶酪有不同之处是。内蒙古的奶酪是固体的。有条状的、有小方块的、也有黄豆大小的提子奶豆。常温可以保存，不需要放冰箱。打开就直接可以吃。为了使内蒙古的奶酪更具有民族特色，很多厂家都将这些奶酪取了独特的名字。如马背奶干、蒙古奶条，、额颉奶干、原味酪丹。
牛杂、羊杂、烤羊腿
在夏天，内蒙古人们喜欢的就是香辣羊杂汤，这是蒙餐的代表菜之一。卖羊杂汤的羊杂馆就好比我们这边的牛杂档，满街都是。羊杂汤，就如同内蒙古人一样豪爽直率，选用新鲜羊（肚、肠、肝、脏、肺、羊心等）。再加上羊肉老汤，老汤，是长年累月用大锅熬得翻开的羊骨头汤，分油汤、清汤，加上各种佐料，再配以香菜末、胡椒粉、蒜泥、辣椒末、老陈醋等调料，肉味儿浓,原汁原味.