开启全国轻食玩具主题体验式餐厅，是Vingt-Sept℃27度法式甜品带领烘焙行业转向的轻食行业的一步。早在烘焙行业就了解，烘焙行业定义模糊，涉及产品线广，很有可能向轻食行业扩展。萌享轻食餐厅的出现，印证了这句话是方向性。
据了解，萌享轻食餐厅运营模式也是全国连锁品牌，同27度法式甜品都是Vingt-Sept旗下的品牌。连锁店铺经营开启线上线下双模式，消费者可以网上团购，同时线下体验就餐环境以及就餐。
萌享轻食餐厅美食的制作主要从“低糖、低油、低盐、高纤维、高钙”为出发点，将新西兰作为主要的肉原料进口基地，同时进口法国有机酱料，采用低脂油进行烹饪，产品线将整合牛排，汉堡、意面、披萨、热狗、牛角包、蛋卷、小食、汤等传统轻食为一体。
同时在店铺装修设计上，凸显主题“萌”元素的体验，在产品外线搭配玩具体验环节，营造欢乐模式，使消费者在享受美食的同时，也可以挑选到心仪的欢乐玩具，打造出在一个充满玩具店铺里进行美食的享用，完成了将传统轻食从原料到美食体验环境上的整合和更新。
萌动美味，尽享欢乐，是萌享轻食餐厅迈出的一步，在2015年，相信萌享轻食餐厅，一定会给消费者带来一份不一样的美食体验。