重庆满头汗餐饮文化有限公司是一家专业从事酒店管理、餐饮文化开发；餐饮技术研究与开发；餐饮项目策划；餐饮信息咨询为一体，涵盖餐饮经营整个流程的现代化、专业型、知识性企业。
公司前身为鑫厨道火锅技术培训机构，经过多年发展，公司旗下现有广为市场认同的:“满头汗老火锅”、“鑫厨道技术培训两大品牌、以及老火锅、鱼火锅”、特色烤鱼”、香卤”、美蛙鱼头”、
“香辣干锅” 、“冒菜”、“重庆小面”等特色技术培训项目和进近百家合作店遍布全国。
公司“致力于原生态火锅制作与传承”的企业使命；辅以“诚信、务实、快捷、严谨”的企业作风；牢固树立“共同目标、高度认同；打破常规、挑战极限”的企业宗旨和“成人达己、合作共赢”的合作理念。遵循规律，但不因循守旧，博采众长，但不盲目跟风，将餐饮业的特点结合公司的实际情况，从企业文化的构建，发展战略的规划，经营模式的确立，产品质量的提高/增加，以及对合作伙伴实在的服务与支持等多方面进行多方面的打造，走出了一条符合自己的发展之路，公司先后在山西、内蒙古、北京、安徽、四川、湖南、湖北、山东、陕西、广东等数十个省市开设了多家合作分店。
公司为打造“满头汗”餐饮品牌和对合作伙伴的服务，始终坚持“简单的事情重复做，重复的事情认真做”的服务理念，严把质量关，科学管理，抓住机遇与时俱进，以系统专业的营建支持和规范的营运指导，与全国各地的有识之士，紧密合作，互利共赢，共同创造重庆满头汗餐饮文化有限公司辉煌灿烂的明天，续写“满头汗”餐饮品牌新的。