毛山卤鹅是江西毛山卤鹅餐饮管理总部旗下餐饮品牌，已经中华人民共和国工商行政管理总局商标局注册登记，外观设计也经中华人民共和国知识产权局注册授予专利权。毛山卤鹅以其独特的味型和与众不同的菜品，赢得了广大消费者的认同，在各地掀起了“毛山卤鹅”原生态消费的旋风。毛山卤鹅坚持以加盟商少花钱、办好事、实现目标快为服务标准，愿与各届有识之士一起，携手合作，共同发展！
毛山卤鹅用心制作卤味小吃，将“健康、品质、美味”的产品理念带给喜爱卤味美食的人群。回归制作美食匠心，将情怀与流行结合在一起，既带来潮流的外形，又不忘初心制作你心中那一份小时候的味道。
现在越来越多的网红店，只不过个个都华而不实，有的网红店还在雇人排队，有的真顾客在排了一两个小时后买到的东西尝了也就那样，更加说明这些网红店的华而不实。毛山卤鹅，一个传承古代卤味的品牌，经过多年打造，呈现在各位消费者面前，其研制“古早味”、“卤新鲜”、“卤时尚”三大特点，包含了健康、美味、营养、时尚的元素，加入了现代的制作工艺，与传统味道相结合，打造出新一代的卤味品牌。
毛山卤鹅主打炸、卤，两大口味。包含共十一种特色卤味小食，不添加任何防腐剂、添加料、食材新鲜不超过二十四小时冷冻，而卤汁则是用制造/精制料包熬制而成，经过卤汁熬制的小食无不透露着一股沁人心脾的香味。毛山卤鹅区别于传统卤鹅店，毛山卤鹅的特点体现在品牌打造上。据透露，毛山卤鹅的目标是成为“卤鹅界的汉堡店”，唤起人们吃鹅肉、吃卤味的 反应。
此外，在流程管理上，毛山卤鹅也希望达到汉堡店的标准化。其生产基地、工厂、门店和线上平台均连接至统一的信息管理平台，每个环节透明可控。卤鹅盐度、肉质和口味则仿照汉堡店按统一标准烹饪，所有门店、线上线下统一。
目前，毛山卤鹅还在建立“卤鹅大学”体系，完善供应链、生产、研发、培训、销售每个环节的标准，试图以完整的供应链、严格标准建立壁垒。
其可堂食可外卖，客单价适中，因此成为延展性极强的品类。在卤味餐饮中，煌上煌、已上市，老枝花卤、百味鸡、鲜卤家则相继获得融资。毛山卤鹅执着于互利共赢，不断提升企业的目标。毛山卤鹅店面形象统一，有区域保护制度，市场未来发展潜力大。毛山卤鹅的优势摆在这里，如果您在考虑开店项目，赶快加入开启您的财富人生。