我们主要经营“冰淇淋加盟、食品贸易、港式奶茶、硬冰淇淋、时尚饮品等产品。公司尊崇“踏实、拼搏、责任的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造合格的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，不凡的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。
冰淇淋领域流行也不过30多年，还有很大部分人没有消费冰淇淋的习惯，甚至还接触不到真正的手工冰淇淋。冰淇淋市场还不够成熟，夏天秋天不错，春冬平淡，使冰淇淋还处于市场培育期，其市场发展空间可谓无限的。
品牌单一化是冰淇淋市场没有一个真正意义上成熟的品牌原因，而市场上面的几个冰淇淋品牌有个共同地方都是以乳业为主，产品单一。而以铭莱冰淇淋为代表的新锐品牌，它突破单一经营模式，消费者消费习惯、偏好等个性进行资源整合，以个性化的冰淇淋产品为主打，并引入多种产品线(靓引、西点、简餐等)，形成复合型的冰淇淋品牌。
这种模式的优势在于拓宽了产品线，深度挖掘了消费潜力，增强了品牌的粘性，让铭莱冰淇淋彻底突破季节的限制，同事它的运作形式非常灵活，可根据不同的加盟能力进行拆分组合。