1、初步咨询：由牟家巷小郡肝串串总部客服人员为加盟商做前期相关疑问的解答，提供加盟资料。
2、项目考察：加盟者考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后亲自到牟家巷小郡肝串串总部洽谈。
3、加盟申请：填写牟家巷小郡肝串串加盟申请表，说明自己的加盟预算、意向加盟区域的市场状况等。
4、签订合同：双方达成共识就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向牟家巷小郡肝串串总部交纳一些费用。
5、确定店址：总部综合分析所选商圈的可行性。
6、店面装修：总部提供专业的装修方案。
7、人员培训：加盟者根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保牟家巷小郡肝串串加盟店后期顺利运营。
8、开业筹备：在当地有关部门办理营业执照，进行税务登记，制定开业计划，做好开业准备。
9、开业运营：正式开业运营，牟家巷小郡肝串串总部提供全程跟踪指导。