马家卤鸡

马家卤鸡总部
餐饮 熟食
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马家卤鸡加盟优势

  品牌加盟优势:
  1、专业的培训团队:公司免费为广大客户服务,制定市场推广方案、进行技术培训、提供经营指导等。
  2、庞大的市场需求:13亿人一日三餐,家庭、食堂、饭店、酒店无处不在的消费市场。孕育巨大市场需求。
  3、选址易:居民小区、临街门面、菜市场等都是优佳地址,店只需5-20平方米即可。
  4、强势的营销团队:是经过市场验证的,是能够获得可观好处的,加盟就是克隆成功。
  5、百年秘方:经历百年不衰,更成为人们餐桌上的美味佳肴。
  品牌加盟支持:
  1、人才训练与门市经营指导:开店前人员的职前培训,开店后持续的在职训练,另外有督导巡回各门市,提供各门市经营管理的指导,提升门市管理与经营的水准。
  2、商圈调查与开店作业:以严谨、专业的态度协助指导您从门市地点的选择、门店的设计、施工、管理至门店开幕为止,配合成熟统一的企业标准,完成您期待的店铺。
  3、商品制度与供应:秉持以原材料及稳定的品质和生产工艺流程

马家卤鸡加盟介绍

  马家卤鸡是河北省正定县马家老鸡店的特色产品,是河北省省级非物质文化遗产。始创于清朝初年,1981年马家卤鸡与浙江金华火腿、北京苏式叉烧肉、南京板鸭等禽类肉食品齐名,被评为全国33个品质产品之一。
  传承历史
  1869年因躲避战乱,马家卤鸡的传人马洛发将马家卤鸡从直隶祁州(现河北省安国市)搬到了正定。
  1901年12月31日,因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中,驻跸正定。在正定期间,遍尝了各色风味名吃。其中对百年马家卤鸡赞不绝口,称其香、鲜、嫩,对味又好吃。
  马家卤鸡世代传承,到了第六代传人马学中时代,既保持了传统工艺,又自主改革了卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗等系列产品,并采用先进的灭菌及真空多层复合保鲜工艺,开发出系列软包装产品,能长期保持色、香、味、型不变,方便保存、运输和外销。
  制作工艺
  马家是回民,对选料特别讲究,一律采用鲜嫩活鸡,在如今笼养鸡为主流时则尽量采用山区散养鸡。屠宰严格按伊斯兰教规,并经卫生、动检部门检疫合格后方可入选。卤煮之前,将鸡洗净,一翅插入口腔,使头部弯回,另一翅折叠,两腿别起,爪入膛内,呈琵琶状。然后放入百年老汤中,配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、碘盐,以及花椒、大料、小茴香等调味佐料。在煮鸡时按鸡龄长短定火候。煮好的卤鸡黄里透红、颜色鲜亮,鸡皮油光平展,不破皮、不脱骨、不塞牙、不腻口,久食不厌,老幼皆喜。

马家卤鸡加盟条件

  1、经营符合国家法律法规充许范围的产品。
  2、具有较强的进取精神,对企业管理具有踏实概念
  3、加盟者必须认同文化统一标准,首先同意按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、纪念品等方面达到统一化和规范化。
  4、有合法手续及合适的经营场所;
  5、加盟商具有好资信状况及经济能力;
  6、具有长期合作的意愿,并具备一定的资金实力,有一定的市场渠道和好的商业信誉
  7、统一服从总部管理,主动维护公司的终端形象及产品形象。
  8、专心专注,信誉好,与公司一起开拓中国这个有着巨大的商机市场;

马家卤鸡加盟流程

  1、加盟咨询:加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
  2、实地考察:加盟者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
  3、资格审核:总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
  4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
  5、缴纳费用:加盟者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
  6、总部培训:总部安排加盟者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
  7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
  8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
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