孟记瓜子由台商林垦先生加盟创建，座落在美丽的黄河之滨—兰州，占地70余亩，总资产近3亿人民币。
公司拥有员工2000余人，将“有人的地方就有正林食品”作为奋斗目标，在全国各省市设立了30余家销售分公司。正林以“品质、创立、速度、服务”为宗旨，不断创立产品，服务于广大消费者。
目前已建成黑瓜籽、白瓜籽、葵花籽、开心果、脆枣、蛋卷等产品20余条全不锈钢密封式自动化生产线，日生产能力超过200吨。
孟记瓜子作为一家专业生产炒货的企业，以质量为本，以消费者为本，一贯坚持做良心食品，做好的食品；公司在生产加工过程中严格按照食品安全法、食品企业通用卫生规范、食品添加剂使用标准等相关食品法律、法规的要求进行，不超范围、超标添加食品添加剂，生产好的产品。公司生产车间为现代化的全自动不锈钢流水生产线，设备先进，工艺先进，经过严格培训的员工，认真执着的管理人员……这点点滴滴造就了正林产品，铸就了正林品牌。
我司的葵花籽产品从原料进厂、生产加工过程、成品出厂每个环节都经过严格的检验，经过筛选、清洗、卤煮、烘干、筛选、包装等多道环节加工而成。生产过程中不符合公司标准的原料不得入厂进行加工；检验不合格的半成品坚决不得转序；检验不合格的成品坚决不可出厂进行销售。
推出正林PET桶装“一桶天下”系列产品；
引进全套食品制氮机，部分产品实现无菌充氮气包装；
推出笋豆、金雕瓜子、美国系列、枣系列、大师酱油系列等新产品；
● 2000年积极推进绿色食品认证及ISO9001：2000国际质量体系认证；
● 2001年ISO9001：2000国际质量认证，并一直按照ISO9001：2000标准体系运行；
黑瓜子、白瓜子、葵花子三个品种经绿色食品发展中心认证，获得绿色食品证书；